김치에곰팡이1 하얀 김치 곰팡이, 먹어도 되나요? 피는 이유와 대처 방법! 자취생에게 제일 소중한 식량인 김치는 한 번에 다 먹을 수 없기 때문에 냉장고에 넣어 놓고 깜빡 잊어버리곤 하는데요. '역시 김치는 묵은지지!' 하면서 꺼낸 김치에 하얀 곰팡이 같은 것이 피었다면 어떻게 해야 할까요? 오늘은 자취생 꿀팁. 김치에 곰팡이(골마지)가 폈을 때 대처법을 알려드리겠습니다! 하얀 김치 곰팡이의 모든 것 김치 곰팡이 피는 이유 우선 김치에 핀 하얀 곰팡이 같은 것을 골마지라고 불러요. 이 골마지는 왜 생기는 걸까요? ① 김치냉장고의 높은 온도 ② 공기와 자주 접촉하면서 유산균 활동은 줄어들고, 대신 생겨난 효모 즉, 적당한 효모는 김치를 적당히 무르게 해서 더 맛있게 하지만, 과해지면 골마지가 생기는 거죠! 김치 흰 골마지 예방법 김치에 흰 골마지(곰팡이)가 피지 않게 하기 위해서.. 2022. 6. 30. 이전 1 다음
